Tropical Getränk (Cendol)
Zutaten:
- 100 g Tapioka Kugeln
- 1 Dose junges Kokosnussfleisch
- 1 Dose Jackfrucht
- 1 Dose Lychee
- 1 Dose Palmfruchtsamen
- 400 ml Kokosmilch
- 2 l Wasser
1. Die Tapiokakugeln in 2 l Wasser kurz aufkochen, dabei gut umrühren, zur Seite nehmen und abkühlen lassen.
2. Die Jackfrucht, die Palmfruchtsamen und die Lychees in kleine Würfel schneiden.
3. Die Flüssigkeit von den Früchten, die klein geschnittenen Früchte, das junge Kokosnussfleisch und die Kokosmilch in die abgekühlten Tapiokakugeln hineingeben und gut vermischen.
4. Dieser Getränkemix kann kalt oder auch mit Eiswürfeln serviert werden.
Kategorien: Indonesische Kochrezepte
