Thailändische Muscheln mit Chili
Zutaten für 2 Portionen:
- 2 kg Muscheln
- 4 Frühlingszwiebeln
- Erdnussöl
- thailändische Woksauce
- 1 Limette
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung:
- Übergießen Sie die Muscheln in einem Sieb mit kaltem Wasser, ausklopfen und die dann noch offenen wegwerfen.
- Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden, und das Öl in einem Wok erhitzen. Die Muscheln in Schale hineingeben und ca. 2 Minuten lang unter Rühren anbraten.
- Frühlingszwiebeln, Woksauce und Limettensaft hinzufügen. So lange braten, bis alle Muscheln geöffnet sind (ca. 7-10 Minuten). Mit Salz und Pfeffer würzen.
Kategorien: Thailändische Kochrezepte
